Recette Pudding crème citron au fromage frais - Recette au fromage
Recette Pudding crème citron au fromage frais - Recette au fromage
  1. SAINT MORET
  2. Desserts
  3. Moyenne

Pudding crème citron au fromage frais

Recette d'un
Recette : Pudding crème citron au fromage frais - Recette au fromage
Recette : Pudding crème citron au fromage frais - Recette au fromage
Recette : Pudding crème citron au fromage frais - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Gélatine : 1 tranche(s)
  2. beurre : 40 gramme(s)
  3. Sucre : 60 gramme(s)
  4. Crème fraiche épaisse : 20 gramme(s)
  5. Saint-Môret : 130 gramme(s)
  6. Citron vert 1/2 : 30 gramme(s)
  7. Sucre : 100 gramme(s)
  8. lait : 150 centilitre(s)
  9. cannelle : 1 pincée(s)
  10. citron(s) : 1
  11. Œufs : 2
  12. pain de mie : 80 gramme(s)
Profitez de votre réduction
SAINT MORET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Pour le pudding:Emiettez le pain de mie dans un saladier.Faites chauffer le lait 1mn30 au micro-ondes puis versez le sur le pain de mie .Mélangez dans un bol,les œufs, le sucre,la cannelle ,le jus d'un citron puis incorporez les avec le pain de mie .

  2. 2

    Répartissez la préparation dans le fond d'un moule beurré de 18 cm .Préchauffez le four à 170°c et cuire 50 mn.Laisser bien refroidir le pudding avant de le démouler.Faites fondre la gélatine dans une assiette d''eau froide.Râpez les 2 demi- citron,réservez-le zeste pour le dressage, puis pressez- les pour en extraire le jus.

  3. 3

    la crème citron :Dans une casserole,mélangez le jus des citrons,le beurre,le sucre,mettre à chauffer à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu,battre l'oeuf en omelette et l'incorporer en filet au mélange.Faire cuire à feu doux sans dépasser les 86°c,4 mn à peu près,sans cesser de battre jusqu'à épaississement puis éteindre

  4. 4

    Essorez la gélatine puis incorporez et mélangez la dans la casserole.Fouettez le Saint Moret et la crème fraîche dans un bol,puis incorporez les à la préparation précédente .Découpez avec un emporte pièce cercle de 12 cm,1disque dans le pudding.Placez-le disque avec l'emporte pièce dans une assiette.

  5. 5

    Garnissez le à ras bord de crème au citron.Laissez prendre 2 heures au réfrigérateur. Retirez l'emporte pièce délicatement.Parsemez le dessus du pudding à la crème citron,de zestes,faites un cœur avec la peau d'un citron( facultatif). Réservez au frais jusqu'à dégustation, à deux!!!

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


Stop au gaspillage alimentaire avec St Môret
Stop au gaspillage alimentaire avec St Môret
Stop au gaspillage alimentaire avec St Môret

13 septembre 2018

  1. Le fromage autrement
Contribuer à la diminution du gaspillage alimentaire, c'est facile ! On vous en dit plus. Avec les astuces et idées recettes St Môret, redonnez de la fraîcheur à vos légumes et fruits fatigués.
Choisir ses fruits et légumes au marché, c'est facile !
Choisir ses fruits et légumes au marché, c'est facile !
Choisir ses fruits et légumes au marché, c'est facile !

01 juin 2017

  1. Le fromage autrement
Fromage à la coupe, fruits et légumes pimpants... Au marché, on aurait envie de tout acheter. Mais tous les produits des étals ne se valent pas. Nos conseils pour bien les choisir.
Fromages et confitures : savoir les accorder
Fromages et confitures : savoir les accorder
Fromages et confitures : savoir les accorder

03 septembre 2019

  1. Au pays des fromages
En ouvrant votre réfrigérateur, vous tombez nez à nez sur votre dernier morceau de bleu de Bresse et, juste à côté, le pot de gelée d’abricot vous fait de l’œil. Vous vous demandez sans doute, si vous n’êtes pas un amoureux du sucré-salé, si ce mariage osé n’est pas contre nature. Soyez rassuré : fromages, confitures ou chutneys se marient parfaitement.

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne