Purée à la cancoillotte et à l’ail au Thermomix

Préparation

min

Cuisson

min

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 6 personnes personnes

  1. cancoillotte nature : 1 pot (200 g)
  2. pommes de terre type Caesar ou Victoria : 400 g
  3. gousses d’ail : 2
  4. quelques pincées : noix de muscade
  5. quelques pincées : sel et poivre

Préparation

  • 1

    Éplucher les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur au Thermomix selon les instructions.

  • 2

    Sortir la cancoillote du frigo pour qu’elle soit fondante.

  • 3

    Éplucher l’ail. Réserver.

  • 4

    Une fois cuites, écraser les pommes de terre grossièrement à l’aide d’une fourchette dans la cuve du Thermomix.

  • 5

    Incorporer la cancoillotte aux pommes de terre. Mélanger à l’aide du robot.

  • 6

    Ajouter les gousses d'ail pressées au presse-ail et quelques pincées de noix de muscade. Puis mélanger encore.

  • 7

    Saler et poivrer avec le moulin. C’est prêt ! Une recette à base de cancoillotte au Thermomix à déguster chaude, seule ou en accompagnement.