Recette Purée carottes et panais à la sauge au fromage frais - Recette au fromag...
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  1. Accompagnement
  2. Facile

Purée carottes et panais à la sauge au fromage frais

Recette d'un
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. sauge : 10 g
  2. beurre doux : 30 g
  3. Carré frais : 4 portions
  4. panais : 150 g
  5. carottes : 2
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pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1

    Je lave les carottes,les panais et la sauge. Je coupe les légumes en morceaux. Je cisèle1feuille de sauge ,j'en garde 2 entières pour le dressage et les 7 autres je les mets dans l'eau salée à bouillir,quand celle-ci boue,je mets les carottes et les panais. Je couvre et je cuits 20 minutes.

  2. 2

    J'égoutte les légumes .Je mixe à part dans 2 récipients les carottes et les panais.J'ajoute 15 grs de beurre mou et 2 carrés frais dans chacun d'eux .Je mélange délicatement ,je sale et je poivre .

  3. 3

    Je dispose dans les ramequins,d'abord la purée de carotte et par dessus la purée de panais.Je parsème de sauge ciselée, j'ajoute une feuille entière pour la déco.Bonne dégustation.

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