Recette Purée de céleri aux oignons grillés et fromage frais - Recette au fromag...
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  1. CARRE FRAIS
  2. Accompagnement
  3. Très facile

Purée de céleri aux oignons grillés et fromage frais

Recette d'un
Recette : Purée de céleri aux oignons grillés et fromage frais - Recette au from...
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. bouillon de volaille : 1 unité
  2. graines de lin : 1 cuillère à soupe
  3. crème liquide : 5 cl
  4. beurre : 20 g
  5. oignons : 2 unités
  6. Carré frais : 6 portions
  7. céleri boule : 1 unité
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CARRE FRAIS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Pelez le céleri et taillez-le en gros cubes. Placez-les dans une casserole avec le cube de bouillon. Couvrez d’eau à hauteur et portez à ébullition, laissez cuire 20 minutes.

  2. 2

    Pendant ce temps, pelez dégermez et ciselez finement les oignons. Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites griller les oignons pendant 5 min environ.

  3. 3

    Quand le céleri est cuit, égouttez la moitié du jus de cuisson, ajoutez la crème liquide et 2 carrés frais. Écrasez le céleri avec un presse purée, assaisonnez et incorporez les 2/3 des oignons grillés.

  4. 4

    Dans les assiettes, répartissez la purée de céleri, ajoutez le reste des oignons grillés. Déposez une portion de carré frais par personne et saupoudrez de graines de lin.

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