Recette Purée de courge et carottes violettes aux noisettes et au fromage frais...
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  1. CARRE FRAIS
  2. Accompagnement
  3. Facile

Purée de courge et carottes violettes aux noisettes et au fromage frais

Recette d'un
Recette : Purée de courge et carottes violettes aux noisettes et au fromage frai...
Recette : Purée de courge et carottes violettes aux noisettes et au fromage frai...
Recette : Purée de courge et carottes violettes aux noisettes et au fromage frai...
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Huile de noisette (facultatif) : 1 cuillère à soupe
  2. Poivre : 1 pincée
  3. Sel : 1 pincée
  4. Noisettes : 1 nuggets
  5. fromage frais Carré frais® : 4 portions
  6. Carottes violettes : 4 unités
  7. Courge muscade : 1 kg
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CARRE FRAIS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Éplucher et laver la courge et les carottes violettes. Couper quelques fines rondelles de carottes crues pour la déco. Couper la courge en gros morceaux et les carottes en plusieurs tronçons, puis les faire cuire ensemble à l’eau pendant environ 20 min. Faire légèrement griller une poignée de noisettes à la poêle.

  2. 2

    Une fois cuits, mixer les légumes avec une pincée de sel et de poivre et les carrés frais. Goûter pour ajuster l’assaisonnement.

  3. 3

    Disposer la purée de courge et carottes violettes au carré frais dans des assiettes creuses en ajoutant les noisettes, les rondelles crues de carottes violettes et un filet d’huile de noisette (ou d’huile d’olive).

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