Purée de patates douces au fromage frais

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Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 2 à 4 personnes

  1. ciboulette fine : 5 g
  2. Beurre : 20 g
  3. Carrés frais : 80 g
  4. Pomme de terre : 100 g
  5. Patates douces : 400 g

Préparation

  • 1

    Eplucher et couper en fines lamelles les patates douces et les pommes de terre.

  • 2

    Les faire cuire 15 minutes dans l'eau bouillante. Lorsqu'elles sont fondante les égoutter et les écraser à l'aide d'une fourchette.

  • 3

    Ajouter les carrés frais et le beurre et bien mélanger. Il peut rester encore quelques morceaux. Saler. Répartir dans des ramequins et couper un peu de ciboulette sur le dessus.