Recette Quiche au Bleu, fanes de radis et lardons - Recette au fromage
Recette Quiche au Bleu, fanes de radis et lardons - Recette au fromage
  1. SAINT AGUR
  2. Plat
  3. Moyenne

Quiche au Bleu, fanes de radis et lardons

Recette d'un
Recette : Quiche au Bleu, fanes de radis et lardons - Recette au fromage
Recette : Quiche au Bleu, fanes de radis et lardons - Recette au fromage
Recette : Quiche au Bleu, fanes de radis et lardons - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

Chiche de préparer de A à Z cette recette de Quiche au Bleu, fanes de radis et lardons, de la pâte brisée maison à la garniture au fromage ? C'est facile ! Bon, si le temps vous manque, tournez-vous vers une pâte à tarte pur beurre (on insiste !) toute prête pour réaliser cette quiche au fromage. Ça dépanne aussi.

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. pâte brisée : 1 unité
  2. Saint Agur : 130 g
  3. les fanes d’une botte de radis : 1 unité
  4. lardons fumés : 200 g
  5. oignon : 1 unité
  6. oeufs : 2 unités
  7. crème liquide : 20 cl
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SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Lavez plusieurs fois les fanes de radis pour bien retirer tout le sable qui peut être présent. Hachez les fanes grossièrement. Pelez, dégermez et ciselez l’oignon finement.

  2. 2

    Dans une sauteuse, sans matière grasse, faites dorer les lardons puis retirez-les. Réservez. Dans la même sauteuse, faites dorer l’oignon puis ajoutez les fanes de radis.

  3. 3

    Laissez cuire 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient ‘’tombées’’. Incorporez les lardons. Préchauffez votre four à 200°C. Dans un bol, battez les œufs puis ajoutez la crème, mélangez bien.

  4. 4

    Taillez le Saint Agur en tranches de 0.5cm d’épaisseur. Foncez la pâte brisée dans votre moule. Sur le fond de pâte, déposez le mélange lardons-oignons-fanes, puis recouvrez de crème aux œufs.

  5. 5

    Disposez les tranches de Saint Agur sur le dessus et enfournez pour 45 minutes de cuisson. Servez cette quiche avec une salade verte, dans laquelle vous pouvez ajouter quelques rondelles de radis.

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