Préchauffer le four à 180°C.
2
Etaler la pâte dans un plat à tarte et la piquer.
3
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche.
4
Poivrer, saler et ajouter une pincée de noix de muscade.
5
Verser l’appareil à quiche sur la pâte.
6
Gratter la croûte du Maroilles et le couper en petits morceaux.
7
Mettre le Maroilles sur l’appareil à quiche.
8
Enfourner pendant 30 minutes.