Laver les blettes, retirer leur côte et émincer les feuilles. Les faire revenir 8-10 min avec une cuillerée d'huile d'olive et les gousses d'ail dégermées et pressées. Saler, poivrer et réserver.
Préparationmin |
Cuisson
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BudgetPas cher |
Ingrédients![]() Pour 4 personnes
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Préparation![]() ![]() Laver les blettes, retirer leur côte et émincer les feuilles. Les faire revenir 8-10 min avec une cuillerée d'huile d'olive et les gousses d'ail dégermées et pressées. Saler, poivrer et réserver. ![]() Couper le blanc de poulet en dés. ![]() Découper 4 disques dans la pâte brisée et foncer 4 moules à tartelettes de 12 cm de diamètre environ. Piquer le fond avec les dents d'une fourchette. ![]() Dans un saladier, écraser la moitié du fromage de chèvre. Incorporer les œufs puis la crème fraîche et le thym. ![]() Verser cet appareil sur les fonds de tarte, garnir de blettes, de dés de poulet et de quenelles de chèvre frais. ![]() Enfourner à 200°C pendant 15 à 18 min. ![]() Déguster ces mini quiches au poulet bien chaudes. |