Recette Quiche aux oignons rouges et au Bleu - Recette au fromage
Recette Quiche aux oignons rouges et au Bleu - Recette au fromage
  1. SAINT AGUR
  2. Entrée
  3. Moyenne

Quiche aux oignons rouges et au Bleu

Recette d'un
Recette : Quiche aux oignons rouges et au Bleu - Recette au fromage
Recette : Quiche aux oignons rouges et au Bleu - Recette au fromage
Recette : Quiche aux oignons rouges et au Bleu - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Sel et Poivre : 1 pincée(s)
  2. beurre : 1 cuillère(s) à soupe
  3. persil plat : 4 cuillère(s) à soupe
  4. noix de muscade : 1 pincée(s)
  5. lait ½ écrémé : 10 centilitre(s)
  6. Saint Agur : 100 gramme(s)
  7. oeuf(s) : 2
  8. Pâte a tarte feuilletée : 1
  9. oignon(s) rouge(s) : 3
  10. Crème fraîche liquide 30%Elle&Vire : 30 Cl
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SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Eplucher et couper les oignons en fines rondelles et en réserver une belle pour le final. Faire revenir les oignons dans une poêle beurrée pendant 8 mn à feu moyen jusqu'à ce qu'ils prennent une jolie couleur translucide. Hache le persil.

  2. 2

    Battre les œufs en omelette dans un saladier puis y verser la crème fraîche, le lait, la noix de muscade râpée, le persil haché, le sel, le poivre et mélanger. Couper le fromage bleu en morceaux et en incorporer la moitié dans la préparation.

  3. 3

    Dérouler la pâte et l'étaler dans le moule beurré, puis y verse les oignons. Ajouter la préparation aux œufs et place la rondelle d'oignon réservée sur le centre de la quiche pour faire joli. Préchauffer le four à 185°c .

  4. 4

    Enfourner la quiche pendant 35 mn, puis la ressortir et la parsemer du reste de fromage bleu. La remetre au four 5min, le temps de faire fondre le bleu. A déguster, accompagnée d'une salade par exemple.

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