Recette Quiche aux oignons rouges et au Bleu - Recette au fromage
Recette Quiche aux oignons rouges et au Bleu - Recette au fromage
  1. SAINT AGUR
  2. Moyenne

Quiche aux oignons rouges et au Bleu

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Recette : Quiche aux oignons rouges et au Bleu - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Sel et Poivre : 1 pincée(s)
  2. beurre : 1 cuillère(s) à soupe
  3. persil plat : 4 cuillère(s) à soupe
  4. noix de muscade : 1 pincée(s)
  5. lait ½ écrémé : 10 centilitre(s)
  6. Saint Agur : 100 gramme(s)
  7. oeuf(s) : 2
  8. Pâte a tarte feuilletée : 1
  9. oignon(s) rouge(s) : 3
  10. Crème fraîche liquide 30%Elle&Vire : 30 Cl
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SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    J'épluche et coupe les oignons en fines rondelles et en réserve une belle pour le final.Je fais revenir les oignons dans une poêle beurrée pendant 8 mn à feu moyen jusqu'à ce qu'ils prennent une jolie couleur translucide.Je hache le persil .

  2. 2

    Je bats les œufs en omelette dans un saladier puis y verse la crème fraîche,le lait ,la noix de muscade râpée,le persil haché,le sel ,le poivre,et je mélange.Je coupe le Saint Agur en morceaux et en incorpore la moitié dans la préparation .

  3. 3

    Je déroule la pâte et l'étale dans le moule beurré,puis y verse les oignons.J'ajoute la préparation aux œufs et place la rondelle d'oignon réservée sur le centre de la quiche pour faire joli.Je préchauffe le four à 185°c .

  4. 4

    J'enfourne la quiche pendant 35 mn,puis la ressort et la parsème du reste de Saint Agur.Je la remets au four 5 mn,le temps de faire fondre le bleu.A déguster,accompagnée d'une salade par exemple.

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