Quiche brocoli, chèvre et noix de pécan

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Préparation

min

Cuisson

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. bûche de chèvre Saint-Loup : 80 g
  2. brocoli : 1 tête (250 g)
  3. pâte brisée : 1 (230 g)
  4. noix de pécan : 20 g
  5. œufs : 2 (100 g)
  6. lait : 8 cl
  7. poivre : 1 pincée (3 g)

Préparation

  • 1

    Laver le brocoli et le détailler en fleurettes. Les faire cuire dans une casserole d’eau. bouillante 15min. Les égoutter et écraser grossièrement à l’aide d’une fourchette.

  • 2

    Dérouler la pâte et en foncer un moule à quiche. Piquer le fond avec une fourchette.

  • 3

    Répartir le brocoli cuit sur le fond de pâte.

  • 4

    Réaliser l’appareil à quiche en battant les œufs, le lait et le poivre. Verser sur la pâte.

  • 5

    Découper la bûche de chèvre en 1/2 tranches et disposer sur les brocolis. Ajouter les noix de pécan.

  • 6

    Enfourner 20-25 min à 180°C.