Recette Raclette au bleu et noix - Recette au fromage
Recette Raclette au bleu et noix - Recette au fromage
  1. RICHESMONTS
  2. Plat
  3. Moyenne

Raclette au bleu et noix

Recette d'un
Recette : Raclette au bleu et noix - Recette au fromage
Recette : Raclette au bleu et noix - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Abordable

Du fromage qui fond doucement dans le poêlon et la promesse de gourmands moments... Traditionnelle ou revisitée, accompagnée de pommes de terre ou de légumes, la raclette, c'est LE plat de fromage à déguster en famille ou entre amis ! Cette hiver, variez les plaisirs avec cette recette de Raclette au bleu et noix.

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. huile de noix : 6 cuillères à soupe
  2. vinaigre de vin : 2 cuillères à soupe
  3. moutarde : 1 cuillère à café
  4. salade scarole : 1 unité
  5. pommes de terre : 8 unités
  6. jambon sec de montagne : 8 tranches
  7. noix : 20 unités
  8. Roquefort : 200 g
  9. raclette Riches Monts Classique : 600 g
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RICHESMONTS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Faites cuire les pommes de terre à l’eau pendant 20 minutes. Cassez les noix et récupérez les cerneaux. Coupez le roquefort en petits dés.

  2. 2

    Préparez la vinaigrette en fouettant la moutarde, le vinaigre et l’huile de noix. Assaisonnez. Lavez la salade et assaisonnez-la avec la vinaigrette.

  3. 3

    Pour chaque convive, répartissez en 4 les noix et le roquefort dans des petits bols. Chacun pourra disposer sur une tranche de raclette Riches Monts du roquefort et des noix avant de placer la coupelle dans l’appareil.

  4. 4

    Accompagnez cette raclette de 2 pommes de terre, 2 tranches de jambon sec par personne et de la salade à l'huile de noix.

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