Raclette landaise au magret de canard

Marque

Préparation

min

Cuisson

Équilibré

gourmand

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 5 personnes

  1. Raclette Richesmonts : 800 g
  2. Magret de canard fumé : 160 g
  3. Gésiers de canards confits : 300 g
  4. Pommes de terre : 12 unités
  5. Oignons blancs au vinaigre : 20 unités
  6. Cerneaux de noix : 80 g

Préparation

  • 1

    Dans une casserole d'eau salée, faire cuire les pommes de terre durant 25 minutes. Les éplucher et les mettre dans un bol. Egoutter les oignons blancs et les mettre dans un récipient. Faire cuire les gésiers dans une casserole et enlever la graisse après cuisson. Les mettre dans un bol.

  • 2

    Mettre les cerneaux de noix dans un récipient. Mettre aussi les tranches de raclette et de magret fumé en présentation.

  • 3

    Au moment de la dégustation, mettre différents dans un poëlon : noix, gésiers, fromage à raclette et oignons. Faire chauffer dans l'appareil. Déguster en même temps avec une pomme de terre et des tranches de magret.