Recette Raclette originale à la mimolette  - Recette au fromage
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  1. RICHESMONTS
  2. Plat
  3. Moyenne

Raclette originale à la mimolette

Recette d'un
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Du fromage qui fond doucement dans le poêlon et la promesse de gourmands moments... Traditionnelle ou revisitée, accompagnée de pommes de terre ou de légumes, la raclette, c'est LE plat de fromage à déguster en famille ou entre amis ! Cette hiver, variez les plaisirs avec cette recette de Raclette originale à la mimolette.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. citron(s) : 0.50
  2. mâche : 150 gramme(s)
  3. pomme(s) de terre : 8
  4. pomme(s) : 2
  5. spéculoos : 5
  6. mimolette : 150 gramme(s)
  7. Raclette RichesMonts : 350 gramme(s)
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RICHESMONTS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Lavez les pommes et épépinez les. Coupez les en tranches très fines et versez dessus un peu de jus de citron pour ne pas qu'elles s'oxydent. Émiettez grossièrement les spéculoos.   Coupez les tranches de mimolette en tranches de 1cm de large. Faites cuire les pommes de terre pendant 15 minutes en démarrant la cuisson à l'eau froide. Réservez au chaud. Lavez la mâche. Placez tous les ingrédients à la disposition des convives. Dans votre coupelle, disposez une tranche de fromage Riches Monts, quelques lamelles de mimolette et des tranches de pomme Parsemez de spéculoos et faites fondre le fromage. Servez avec les pommes de terre et la mâche et pourquoi pas un cidre brut.

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