Recette Ravioles feuilletées au bleu, pomme et zeste d'orange - Recette au froma...
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  1. SAINT AGUR
  2. Apéritif
  3. Moyenne

Ravioles feuilletées au bleu, pomme et zeste d'orange

Recette d'un
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. orange : 1
  2. pâte feuilletée prête à l'emploi : 2 rouleaux
  3. Saint Agur Crème : 60 g
  4. pomme : 1
  5. Sel : 1 pincée
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SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Choisissez une petite pomme et une petite orange. Préchauffez le four à 200°C. Pelez la pomme, enlevez le trognon et coupez-la en petits dés (très petits).

  2. 2

    Dans un bol, mélangez les dés de pomme et la crème de bleu. Récupérez le zeste de l'orange et coupez-le finement. Ajoutez-le ensuite au mélange pomme et la crème de bleu.

  3. 3

    Si vous n'avez pas de plaque à ravioles, passez à l'étape suivante. Sur votre plaque à ravioles, disposez la pâte feuilletée, découpez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Remplir chaque centre de raviole avec une cuillerée à café du mélange pomme, crème de bleu et zestes d'orange. Recouvrez le tout avec la seconde pâte feuilletée et formez de nouveau les ravioles à l'aide du rouleau à pâtisserie.

  4. 4

    Si vous n'avez pas de plaque à ravioles, disposez des petits tas réguliers du mélange crème de pomme, crème de bleu et zestes d'orange sur la première pâte feuilletée. Recouvrez avec la seconde pâte feuilletées et découpez les ravioles à l'aide d'un couteau ou d'un emporte-pièce.

  5. 5

    Disposez les ravioles feuilletées au bleu sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Parsemez le tout d'une pincée de sel. (Espacez bien les ravioles pour qu'elles ne se collent pas à la cuisson) Laissez cuire 10 minutes à 200°C. Servir chaud avec une salade verte par exemple.

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