Rillettes de sardines au fromage frais et aromates

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Préparation

min

Cuisson

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. huile d'olive : 5 cl
  2. poivre du moulin : 1 pincée
  3. fleur de sel : 1 pincée
  4. olives vertes hachées : 1 cuillère à soupe
  5. oignon haché : 1 cuillère à soupe
  6. câpres hachées : 1 cuillère à soupe
  7. fenouil haché : 1/2
  8. graines de fenouil : 1/2 cuillère à café
  9. citron (jus) : 1/2
  10. tomates confites hachées : 30 g
  11. boîte de petites sardines de 150 g : 1
  12. ciboulette : 1 cuillère à soupe
  13. St Morêt® : 150 g

Préparation

  • 1

    Egouttez les sardines, écrasez-les et mélangez-les avec le St Môret®, les tomates confites, le jus de citron, les graines de fenouil, la ciboulette, ½ fenouil taillé menu, les olives, les câpres et les oignons hachés, puis poivrez.

  • 2

    Placez les rillettes dans le récipient de votre choix.

  • 3

    Coupez les tranches de pain et colorez-les à l’huile d’olive dans une poêle, frottez-les avec la gousse d’ail coupée en deux au préalable.

  • 4

    Réservez sur du papier absorbant.