1. COEUR DE LION
  2. Entrée
  3. Moyenne

Roquette aux fraises et camembert

Entrée
Recette : Roquette aux fraises et camembert
Recette : Roquette aux fraises et camembert
Recette : Roquette aux fraises et camembert
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Cette salade raffinée de roquette aux fraises s’accorde parfaitement avec les plats à base d’asperges.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. pignons de pin : 30 gramme(s)
  2. Fromage à pâte molle du genre camembert : 200 gramme(s)
  3. huile de tournesol : 4 cuillère(s) à soupe
  4. Miel : 1 cuillère(s) à soupe
  5. Branche de basilic : 2
  6. roquette : 125 gramme(s)
  7. fraise(s) : 250 gramme(s)
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COEUR DE LION
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Pour préparer la salade, tout d’abord laver, nettoyer les fraises et, en fonction de leur taille, les couper en deux ou en quatre. Nettoyer, laver et essorer la roquette. Disposer la roquette et les fraises dans des assiettes à salade.

  2. 2

    Laver le basilic, l’égoutter en le secouant, l’effeuiller et le hacher finement. Mélanger le vinaigre balsamique blanc avec le miel et le basilic. Incorporer l’huile de tournesol et verser l’assaisonnement en filet sur la roquette et les fraises. Couper le fromage en tranches. Les disposer sur la salade. Torréfier les pignons de pin à la poêle sans ajout de graisse et en garnir la salade avant de servir.

  3. 3

    Astuce : vous pouvez également préparer la roquette avec des pêches, au lieu de fraises.

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