Rouleau de saumon et algues nori au fromage frais

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Préparation

min

Cuisson

min

Budget

Abordable

Ingrédients

Pour 6 personnes

  1. feuille d'algues nori : 1
  2. Saumon fumé sauvage : 4 tranches (140 g)
  3. ciboulette : 1
  4. Carré Frais 0% Ail & Fines Herbes : 150 g

Préparation

  • 1

    Sur un film étirable placez les tranches de saumon fumé en les chevauchant légèrement de façon à obtenir un carré de 18x18.(la taille de la feuille de Nori).

  • 2

    Beurrer généreusement les tranches de saumon fumé de tartare d'une épaisseur de 0,5 cm .Posez par dessus la feuille d'algues.Tartinez de nouveau de Carré Frais la feuille de Nori .

  • 3

    Avec le papier film,roulez le tout sur lui même, pour obtenir un rouleau , Ensuite, prendre les 2 extrémités du papier film et faites tournez plusieurs fois le rouleau sur lui même pour bien serré le boudin.

  • 4

    Placez le au congélateur pendant 30mn,pour faciliter la coupe.Enlevez le film étirable et coupez des tronçons de1,5cm à peu près .Vous en obtiendrez une bonne dizaine de pièces.Vous n'avez plus qu'à les déposer dans les cuillères en décorant d'un brin de ciboulette que vous aurez au préalable ciselée.