Roulés d’aiguillettes de canard gratinés au fromage de brebis

Marque

Préparation

Cuisson

Équilibré

gourmand

Budget

Assez cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Etorki : 100 g
  2. courgettes : 2 (400 g)
  3. aiguillettes de canard : 6 (300 g)
  4. roquette : 250 g
  5. tomates cerise : 100 g
  6. huile d’olive : 1 c. à soupe (15 g)
  7. brins de romarin : 3 (3 g)

Préparation

  • 1

    Préchauffer le four à 200°C.

  • 2

    A l’aide d’un économe, découper de longs rubans de courgettes et d’Etorki.

  • 3

    Piquer un morceau de romarin dans chaque tomate cerise puis enrouler chaque tomate de rubans de courgette et de fromage en terminant par une aiguillette de canard. Refermer le tout à l’aide d’un pic.

  • 4

    Placer les roulés dans un plat passant au four et arroser d’une cuillère à soupe avant d’enfourner 10 minutes.

  • 5

    Servir bien chaud accompagné de roquette.