Rubix Cube au fromage bleu et aux poires

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Préparation

à

Cuisson

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Saint Agur : 200 g
  2. poires (chair ferme) : 2
  3. pain d'épices : 250 g
  4. miel liquide : 1 cuillère à soupe
  5. beurre : 10 g
  6. jus de citron : 1 cuillère à soupe

Préparation

  • 1

    Trancher le pain d’épices et le fromage bleu en dés de 2 cm de côté, placer les dés de fromage bleu au réfrigérateur.

  • 2

    Peler les poires, les couper en dés de la même taille que le fromage bleu et le pain d’épices.

  • 3

    Chauffer le beurre du feu moyen dans une poêle. Faire dorer les dés de poire 3 min. Napper de miel et laisser légèrement caraméliser.

  • 4

    Disposer les dés de poire sur une assiette, les laisser refroidir 1 h au réfrigérateur.

  • 5

    Monter le Rubix cube en intercalant les trois ingrédients.

  • 6

    Placer au réfrigérateur jusqu’au moment du service.