Recette Salad Cobb à l'américaine au bleu - Recette au fromage
Recette Salad Cobb à l'américaine au bleu - Recette au fromage
  1. SAINT AGUR
  2. Entrée
  3. Moyenne

Salad Cobb à l'américaine au bleu

Recette d'un
Recette : Salad Cobb à l'américaine au bleu - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

À la fois légère et gourmande, la salade composée au fromage est le plat parfait à savourer en terrasse, en pique-nique, lors de la pause déjeuner au bureau, ou tout simplement à la maison, lorsque l'on veut manger rapidement, simple et bon. Cette recette de Salad Cobb à l'américaine au bleu, pleine de couleurs et saveurs, ne vous laissera pas sur votre faim  !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. mayonnaise : 1 cuillère(s) à soupe
  2. Coeur de romaine : 1
  3. avocat(s) : 0.50
  4. Saint Agur : 25 gramme(s)
  5. oignon(s) rouge(s) : 1
  6. lardons : 50 gramme(s)
  7. tomates-cerises : 10
  8. blanc(s) de poulet : 1
  9. vinaigre de cidre : 1 cuillère(s) à soupe
  10. sel : 1 cuillère(s) à café
  11. poivre : 1 pincée(s)
  12. ciboulette : 1 cuillère(s) à café
  13. Crème fraiche épaisse : 1 cuillère(s) à soupe
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SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Mettre les lardons dans une poêle froide. Chauffer à feu moyen pour faire cuire les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Egoutter les lardons, laissant la graisse dans la poêle. Mettre la poêle de graisse à feu vif. Assaisonner le blanc de poulet d'une pincée de sel et de poivre. Mettre le blanc de poulet dans la poêle et faire cuire 5 minutes de chaque côté, pour obtenir une viande bien dorée. Laisser reposer. Après ou pendant la cuisson du poulet, couper la romaine en morceaux. Dans un saladier, mélanger la mayonnaise, la crème fraiche, le vinaigre de cidre, la ciboulette, du sel et du poivre. Mélanger la sauce et la romaine. Ce mélange formera la base de la salade. Couper les tomates cerises en deux. Couper l'oignon rouge en demi-rondelles fines. Couper l'avocat en tranches. Couper le blanc de poulet en tranches. Couper une belle tranche de Saint-Agur. Mettre chaque ingrédient sur le lit de salade: tomates cerises, avocat, lardons, poulet, oignon rouge, Saint-Agur. Assaisonner le tout d'une pincée de sel.

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