Salade au poulet et bleu de bresse sauce au miel

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Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Abordable

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Filets de poulet rôti : 100 g
  2. Bleu de bresse : 1 unité (200 g)
  3. Roquette : 200 g
  4. Tomates cerises : 12 unités
  5. Fromage blanc : 2 cuillère(s) à soupe
  6. Croûtons de pain : 120 g
  7. Fromage râpé Holland Master : Quelques poignées
  8. Miel : 2 cuillères à café
  9. Moutarde : 2 cuillères à café
  10. Poivre : 1 cuillère à café

Préparation

  • 1

    Préparer la vinaigrette avec le fromage blanc, le miel, la moutarde, le poivre et 40 g de fromage bleu.

  • 2

    Couper en morceaux les tomates cerises, le poulet et le fromage bleu.

  • 3

    Disposer dans les assiettes la roquette, les morceaux de poulet, de tomates cerises et les croûtons. Saupoudrer d'une petite poignée de fromage râpé au dessus de chaque assiette. Servir avec la vinaigrette sur le côté.