Salade de farfalle au fromage frais

Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. poivre : 1 pincée
  2. sel : 1 pincée
  3. vinaigre balsamique : 1 cuillère à soupe
  4. huile d'olive : 3 cuillères à soupe
  5. pâtes papillons : 300 grammes
  6. fromage frais : 150 grammes
  7. concombre : 1
  8. ciboulette : 1 cuillère à soupe
  9. moutarde : 1 cuillère à café
  10. saumon fumé : 80 grammes

Préparation

  • 1

    Faire cuire les pâtes et les laisser refroidir. Les disposer dans un grand saladier. Verser un filet d'huile d'olive et remuer.

  • 2

    Eplucher le concombre. Le fendre dans la longueur pour y retirer les graines. Ensuite, le couper en petits dés.

  • 3

    Mixer 1/3 du saumon avec le fromage frais.

  • 4

    Disposer la sauce à base de saumon, les dés de concombre, les dés de saumon restants et un peu de ciboulette. Ajouter le reste de fromage frais puis assaisonner selon votre goût avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde, sel et poivre.