Préparation
Cuisson
Budget
Pas cher
Pour 2 personnes
Émincez l'oignon. Faites le revenir dans un peu d'huile pas trop longtemps il doit rester croquant, ajoutez le vin blanc et laissez réduire. Ajoutez les flageolets et cuire quelques minutes environ 5 min. Retirez du feu et assaisonnez de sel, poivre et persil. Laissez refroidir.
Faites chauffez les saucisses quelques secondes au micro-ondes. Laissez refroidir et confectionnez des brochettes avec des morceaux de saucisses et de fromages en cas de caprice.
Assaisonnez les flageolets refroidis avec un peu d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Mettre dans des verrines et agrémentez de petits morceaux de fromages en cas de caprice.
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