Recette Salade de fromage de brebis à la marocaine - Recette au fromage
Recette Salade de fromage de brebis à la marocaine - Recette au fromage
  1. ETORKI
  2. Plat
  3. Facile

Salade de fromage de brebis à la marocaine

Recette d'un
Recette : Salade de fromage de brebis à la marocaine - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Citron jaune : 1 demi
  2. Huile d'olive vierge extra : 4 cuillères à soupe
  3. Harissa : 1 cuillère à café
  4. Cumin : 1 cuillère à café
  5. Pois chiches en conserve : 100 g
  6. Carottes nouvelles : 4 unités
  7. Merguez : 4 unités
  8. Salade feuille de chène : 1 unité
  9. fromage de brebis Etorki® : 150 g
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ETORKI
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Brossez les carottes nouvelles et taillez les en biseau de 1cm. Faites les cuire à l'eau bouillante pendant 5 minutes puis égouttez les. Égouttez également les pois chiches.

  2. 2

    Dans une poële, sans matière grasse, faites griller les mergez pendant 10 minutes environ. Retirez les, coupez les en biseau de 2cm et conservez les tièdes.

  3. 3

    Dégraissez la poële et faites revenir dedans les carottes et les pois chiches avec la cuillère de cumin pendant 5 minutes. Préparez la salade et répartissez la dans des assiettes creuses.

  4. 4

    Taillez l'Étorki en lamelles. Sur la salade, disposez les mergez, les carottes nouvelles et les pois chiches au cumin puis terminez par les lamelles de fromage.

  5. 5

    Préparez la sauce en fouettant la harissa avec l'huille d'olive et le jus du demi citron. Salez légèrement. Versez la sauce dans les assiettes et servez sans attendre.

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