Recette Salade de fromage de chèvre frais aux pois chiches - Recette au fromage
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  1. CHAVROUX
  2. Moyenne

Salade de fromage de chèvre frais aux pois chiches

Recette : Salade de fromage de chèvre frais aux pois chiches - Recette au fromag...
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Les pois chiches sont l’occasion de gourmandes salades à l’accent méditerranéen, qui plaisent à la fois aux parents et aux enfants. La bûche affinée Chavroux, taillée en petits dés, relève celle-ci de ses saveurs et de son caractère, dans un joli mariage avec le persil.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. poivre : 1 pincée(s)
  2. jus de citron : 2 cuillère(s) à soupe
  3. moutarde : 1 cuillère(s) à café
  4. yaourt(s) : 1
  5. persil plat : 2 cuillère(s) à soupe
  6. oignon(s) rouge(s) : 1
  7. tomate(s) : 5
  8. poivron(s) vert(s) : 1
  9. coeur(s) de laitue : 200 gramme(s)
  10. pois chiches au naturel : 400 gramme(s)
  11. Tendre bûche Chavroux : 160 gramme(s)
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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Pelez l’oignon rouge, puis émincez-le en rondelles. Détachez les anneaux avec les doigts. Émincez les tomates en dés. Épépinez le poivron et détaillez-le en dés.

  2. 2

    Egouttez les pois chiches, puis versez-les dans un saladier, ajoutez les feuilles de laitue rompues à la main. Ajoutez également les anneaux d’oignon et les dés de tomate et de poivron.

  3. 3

    Dans un bol, mélangez le yaourt avec le jus de citron, la moutarde et un peu de poivre. Nappez la salade de cet assaisonnement.

  4. 4

    Détaillez la tendre bûche Chavroux en dés et ajoutez-les enfin. Mélangez délicatement avant de servir.

Proposer une tranche de pain complet en accompagnement et servir une compote en dessert.

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