Salade de pastèque et melon aux billes de St Môret

Marque

Préparation

min

Cuisson

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Abordable

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. billes St Môret à la figue : 24
  2. melon : 1
  3. mini pastèque : 1
  4. tomates cerises multicolores : 200 g
  5. roquette : 100 g
  6. jambon cru : 4 tranches
  7. huile d’olive : 4 cuillères à soupe
  8. vinaigre balsamique : 1 cuillère à soupe
  9. sel, poivre : selon les goûts

Préparation

  • 1

    Couper le melon en deux, retirer les graines, puis à l’aide d’une cuillère parisienne, faire des billes de chair. Faire de même avec la demi-pastèque.

  • 2

    Couper les tranches de jambon cru en 3 lamelles et les enrouler sur elles-même.

  • 3

    Mélanger les billes de melon, les billes de pastèque, les tomates cerises et la roquette. Ajouter les roses de jambon cru, les billes de St Môret à la figue, l’huile, le vinaigre, du sel, du poivre et mélanger délicatement avant de servir.