Salade de poivron, radis, tomates, olives et fromage frais

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Préparation

min

Cuisson

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Carré frais : 4 portions
  2. Poivron : 1 unité
  3. Radis : 12 unités
  4. Tomates : 4 unités
  5. Concombre : 1 unité
  6. Oignon rouge : 1 unité
  7. Olives marinées : 40 g
  8. Huile, vinaigre, poivre, sel, moutarde : Selon les goûts
  9. Herbes de provence : 1 pincée

Préparation

  • 1

    Laver les tomates, couper le haut.

  • 2

    Laver le poivron, le couper en julienne. Eplucher le concombre, le couper en cubes. Emincer l'oignon en fines rondelles. 

  • 3

    Laver les radis, les égoutter, les couper en fines rondelles.

  • 4

    Dans un saladier, mélanger les tranches de poivron, les rondelles de radis, les cubes de concombre, les olives marinées, les tomates, les rondelles d'oignon. Verser la vinaigrette au moment de servir. Saupoudrer d'herbes de Provence.