Salade façon césar au fromage frais

Marque

Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. huile d'olive : 2 cuillère(s) à soupe
  2. citron vert : 1
  3. salade romaine : 1
  4. avocat : 1
  5. tomates cerise : 20
  6. pain complet : 4 tranches
  7. vinaigre balsamique : 20 cl
  8. blancs de poulet : 2
  9. Carré Frais : 125 g

Préparation

  • 1

    Assaisonnez les blancs de poulet, faites-les griller 5 à 7 mn de chaque côté.Pressez le citron vert, mélangez le jus dans un bol avec du sel et du poivre. Écrasez un Carré Frais avec une fourchette, mélangez-le avec le jus de citron et un peu d’eau froide pour liquéfier la sauce puis ajoutez l’huile d’olive en émulsionnant avec une fourchette.

  • 2

    Faites toaster les tranches de pain au grille-pain, coupez-les en petits croûtons. Épluchez et coupez l’avocat en morceaux ainsi que les blancs de poulet grillés.

  • 3

    Mélangez la salade, l’avocat et les tomates cerises avec la sauce au Carré  Frais, dressez dans une assiette et ajoutez les morceaux de poulet et les croûtons.

  • 4

    Nappez de vinaigre balsamique préalablement réduit de moitié dans une petite casserole. Dégustez.