Salade frisée au thon et languettes de fromage frais

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Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. yaourt(s) brassé(s) : 3 cuillère(s) à soupe
  2. huile d'olive : 1 cuillère(s) à soupe
  3. Blé : 240 gramme(s)
  4. Saint-Môret : 300 gramme(s)
  5. salade(s) frisée(s) : 1
  6. oignon(s) rouge(s) : 1
  7. thon au naturel : 100 gramme(s)
  8. poivron(s) rouge(s) : 1
  9. poivron(s) vert(s) : 1
  10. pain de campagne : 2 tranche(s)
  11. paprika : 1 pincée(s)
  12. vinaigre de vin : 1 cuillère(s) à soupe
  13. maïs doux en grains : 300 gramme(s)

Préparation

  • 1

    Pelez et émincez en rondelles l’oignon, détachez les rondelles. Égouttez le thon et émiettez-le. Ôtez les pédoncules des poivrons, épépinez-les, puis détaillez-les en lanières. Lavez et essorez la salade frisée, puis mettez-la dans un saladier. Ajoutez tous les ingrédients précédents, le maïs et le blé.

  • 2

    Dans un bol, mélangez le yaourt, l'huile et le vinaigre et nappez la salade de cet assaisonnement. Mélangez. Répartissez la salade entre 4 assiettes. Détaillez les deux-tiers du St Môret en dés et roulez-les dans le paprika. Répartissez-les sur les assiettes de salade.

  • 3

    Faites griller les tranches de pain de campagne, puis laissez tiédir et tartinez-les du St Môret restant. Découpez ces tartines en languettes avec un couteau à dents et répartissez-les sur les assiettes.