Recette Salade italienne au fromage - Recette au fromage
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  1. SAINT ALBRAY
  2. Moyenne

Salade italienne au fromage

Recette : Salade italienne au fromage - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Un zeste de temps, une pincée d’originalité et une recette prête à déguster

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Saint Albray : 200 gramme(s)
  2. tomate(s) : 4
  3. poivron(s) vert(s) : 1
  4. poivron(s) jaune(s) : 1
  5. tomates séchées marinées à l'huile d'olive : 2
  6. olives noires dénoyautées : 16
  7. basilic : 4 cuillère(s) à soupe
  8. jus de citron : 1 cuillère(s) à soupe
  9. yaourt(s) : 2 cuillère(s) à soupe
  10. huile d'olive : 1 cuillère(s) à soupe
  11. gros sel : 1 pincée(s)
  12. poivre : 1 pincée(s)
  13. penne : 160 gramme(s)
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SAINT ALBRAY
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Faites cuire les pâtes à l’eau bouillante salée suivant les instructions de l’emballage.

  2. 2

    Pendant ce temps, détaillez les tomates en dés et mettez-les dans un saladier, avec le jus et les graines qu’elles ont rendu. Ajoutez les olives noires et le basilic finement ciselé.

  3. 3

    Épépinez les poivrons, puis détaillez-les en lanières. Épongez les tomates confites, puis émincez-les. Ajoutez lanières de poivron et tomates confites émincées dans le saladier.

  4. 4

    Egouttez les pâtes, puis rafraîchissez-les sous l’eau courante pour les refroidir. Versez dans le saladier.

  5. 5

    Dans un bol, mélangez le jus de citron, le yaourt et l’huile d’olive. Poivrez. Versez cet assaisonnement sur la salade et mélangez délicatement.

  6. 6

    Ecroûtez le Saint Albray et détaillez-le en lamelles. Disposez-les sur la salade et ajouter quelques croûtons de pain de campagne grillés.

Proposer une petite grappe de raisin en dessert.

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