Recette Sandwich au camembert  et œuf façon florentine - Recette au fromage
Recette Sandwich au camembert  et œuf façon florentine - Recette au fromage
  1. COEUR DE LION
  2. En-cas
  3. Moyenne

Sandwich au camembert et œuf façon florentine

Recette d'un
Recette : Sandwich au camembert  et œuf façon florentine - Recette au fromage
Recette : Sandwich au camembert  et œuf façon florentine - Recette au fromage
Recette : Sandwich au camembert  et œuf façon florentine - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Petits pains individuels : 4 unités
  2. œufs bio extra frais : 4 unités
  3. Camembert Cœur de Lion : 1 unité
  4. épinards frais : 150 g
  5. lait : 15 cl
  6. fécule de maïs : 1 cuillère à soupe
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COEUR DE LION
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Lavez et équeutez les épinards. Faites les tomber dans une poêle à feu doux dans un peu de beurre. Réservez au chaud. Préparez la béchamel rapide au camembert. Coupez un quart du fromage en petits dés.

  2. 2

    Dans une petite casserole, diluez la fécule de maïs avec un peu de lait, puis versez le reste du lait. Faites chauffer sur feu doux en remuant sans arrêt avec une spatule en bois.

  3. 3

    Quand la sauce a épaissi, ajoutez les dés de camembert, assaisonnez de sel, poivre, muscade. Remuez jusqu’à ce que le fromage soit fondu, réservez. Coupez le reste du camembert en tranches.

  4. 4

    Faites cuire les œufs au plat, pendant ce temps coupez les pains en deux et toastez les. Sur le fond des pains, déposez une ou deux cuillères de béchamel au fromage.

  5. 5

    Répartissez les épinards puis déposez un œuf au plat sur chaque sandwich et terminez avec les lamelles de camembert qui vont fondre sur l’œuf. Ajoutez une pincée de fleur de sel, un tour de moulin à poivre et servez avec une salade verte.

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