Recette Sandwich au jambon de pays et brie - Recette au fromage
Recette Sandwich au jambon de pays et brie - Recette au fromage
  1. COEUR DE LION
  2. En-cas
  3. Moyenne

Sandwich au jambon de pays et brie

Recette d'un
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

En pique-nique ou au bureau, cette recette de Sandwich au jambon de pays et brie fait maison concurrence très sérieusement celui de la boulangerie du coin. Forcément, avec le coup de pouce de nos fromages favori, le sandwich maison, c'est la version « luxe » du classique jambon-beurre ! On le prépare avec du bon pain (fondamental !) et on le décline à l'infini.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. jambon de pays : 4 tranche(s)
  2. beurre : 10 gramme(s)
  3. huile d'olive : 1 cuillère(s) à café
  4. vinaigre balsamique : 1 cuillère(s) à café
  5. Brie COEUR DE LION : 1
  6. mesclun : 1
  7. Baguette de pain : 1
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COEUR DE LION
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Coupez la baguette en deux puis coupez chaque morceau dans la longueur. Ouvrez le pain et ôtez la mie si il y en a trop.   Beurrez le pain du bas de chaque morceau de baguette. Enlevez le gras du jambon et déposez une tranche entière dans chaque sandwich.   Ajoutez un peu de mesclun (4 ou 5 feuilles différentes environ).   Coupez la pointe de brie Coeur de Lion en tranches de 1cm d'épaisseur environ. Disposez le brie Coeur de Lion sur le mesclun, 4 ou 5 tranches par sandwich (soit 40 g par personne) et selon les goûts. Ajoutez une seconde tranche de jambon de pays sur le fromage Coeur de Lion (prenez soin d'avoir enlevé le gras du jambon). Ajoutez ensuite un peu de mesclun. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Ajoutez une petite cuillerée à café de cette vinaigrette sur la dernière couche de mesclun. Refermez le sandwich.

Proposer du raisin frais en dessert.

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