Sandwich oriental aux carottes, raisins et fromage

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Préparation

min

Cuisson

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 2 personnes

  1. pain de mie complet : 4 tranches
  2. En Cas de Caprice : 4 tranches
  3. carottes : 4
  4. gousse d'ail : 1
  5. oignon émincé : 1
  6. huile d'olive : 1 cuillère à soupe
  7. cannelle, cannelle, coriandre moulue : 1/2 cuillère à café de chaque
  8. raisins secs blonds : 1 cuillère à soupe
  9. persil haché : 1 cuillère à soupe
  10. poivre du moulin : 1 pincée

Préparation

  • 1

    Laver les carottes.

  • 2

    Les couper en tagliatelles à l’aide d’un économe ou d’une mandoline à légumes.

  • 3

    Chauffer l’huile, dorer l’oignon et l’ail, ajouter les raisins et les graines de coriandre, remuer puis ajouter les tagliatelles de carotte, cuire 5 min jusqu’à ce que les tagliatelles soient cuites mais restent craquantes, saupoudrer d’épices, saler et poivrer, ajouter le persil , bien mélanger. Placer la préparation dans un bol et réserver.

  • 4

    Dorer les tranches de pain.

  • 5

    Lorsque les tranches sont dorées, les couper en triangle.

  • 6

    Répartir les carottes et les raisins sur deux triangles de pain. Disposer les tranches de fromage. Positionner sur chaque préparation l’autre triangle de pain doré.

  • 7

    Poivrer et déguster.