Soupe à l'oignon au fromage

Marque

Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. oignon(s) : 4
  2. Saint Albray : 100 gramme(s)
  3. beurre : 30 gramme(s)
  4. bouillon de volaille : 1 litre(s)
  5. Thym : 1 cuillère(s) à soupe
  6. pain complet : 8 tranche(s)

Préparation

  • 1

    Émincez les oignons finement. Faites-les blondir au beurre à feu très doux pendant 10 minutes.

  • 2

    Ajoutez le bouillon de volaille, le sel et le thym. Laissez frémir doucement durant 45 minutes.

  • 3

    Grillez les tranches de pain au four et au dernier moment, ajoutez une tranche de St Albray sur chaque tartine. Laissez fondre le fromage quelques minutes au four.

  • 4

    Disposez la soupe dans une soupière et déposez les tartines sur la soupe. Ajoutez quelques dés de St Albray dans la soupe. Dégustez bien chaud.