Spaghetti aux lardons et fromage bleu

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Préparation

min

Cuisson

min

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. spaghetti (blé dur) : 250 g
  2. lardons allumette : 200 g
  3. oignon : 1
  4. fromage Saint Agur Tranche : 70 g
  5. crème fraîche : 2 cuillères à soupe
  6. huile d'olive : 1 filet
  7. sel, poivre du moulin : selon les goûts

Préparation

  • 1

    Porter à ébullition une grande marmite d'eau salée (compter 1 litre pour 100 g de pâtes) et une cuillerée d'huile d'olive. Y cuire les spaghetti "al dente", selon les indications du paquet. 

  • 2

    Peler et émincer les oignons. Les faire revenir avec les lardons, sans ajouter de matière grasse. 

  • 3

    Placer le fromage bleu coupé en dés et la crème fraîche dans une casserole. Faire fondre sur feu doux en mélangeant.

  • 4

    Ajouter les oignons et lardons cuits dans la crème au fromage bleu. 

  • 5

    Egoutter les pâtes et les mélanger soigneusement avec la crème au bleu. 

  • 6

    Déguster chaud !