Spaghetti aux légumes, sauce au bleu

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Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Bresse Bleu classique : 1 (120 g)
  2. Spaghetti : 400 g
  3. Courgette : 1 (100 g)
  4. Chou blanc : 100 g
  5. Oignon : 1/2
  6. gousse d’ail : 1
  7. Sel, poivre du moulin : 1 pincée

Préparation

  • 1

    Faire cuire les spaghettis al dente dans une grande quantité d’eau.

  • 2

    Pendant ce temps, laver les légumes et les couper en petits morceaux. Faire revenir les légumes dans l’huile d’olive env. 5 min.

  • 3

    Ajouter le fromage bleu aux légumes et assaisonner la sauce avec du sel et du poivre.

  • 4

    Ajuster la consistance en ajoutant éventuellement un peu d'eau. 

  • 5

    Mélanger les spaghettis avec la sauce aux légumes et servir.

  • 6

    Astuce : les spaghettis avec leur sauce aux légumes peuvent aussi être préparés avec du fromage frais nature. Faites varier également les légumes, par exemple avec du poivron ou des brocolis.