Spaghetti carbonara au fromage de chèvre frais

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Préparation

min

Cuisson

Budget

Abordable

Ingrédients

Pour 2 personnes

  1. Pyramide de chèvre Chavroux : 1/2 (75 g)
  2. spaghetti : 200 g
  3. lardons : 150 g
  4. crème liquide : 6 cl
  5. jaune d'oeuf : 2 (50 g)
  6. thym : 1 cuillère à soupe (15 g)

Préparation

  • 1

    Faire cuire dans une grande casserole d’eau bouillante les spaghettis.

  • 2

    Pendant ce temps, faire revenir à la poêle les lardons. Une fois grillés, rajouter dans la poêle la crème et le chèvre Chavroux et faire fondre doucement.

  • 3

    Égoutter les pâtes.

  • 4

    Mélanger la sauce aux spaghettis et dresser sur les assiettes. Parsemer de thym. Placer au milieu de l’assiette un jaune d’œuf qui viendra lier le plat. Déguster !