Amuse-bouches au jambon cru et au fromage

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Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. graines de pavot : 1 cuillère à soupe
  2. jambon cuit fumé : 200 g
  3. Caprice des Dieux : 1
  4. lait : 30 cl
  5. huile de tournesol : 1 cuillère à soupe
  6. oeufs : 2
  7. farine : 160 g

Préparation

  • 1

    Préparation de la pâte à crêpes. Ajouter dans le bol du robot, le lait, les oeufs, une pincée de sel, la farine et enfin l'huile. Mixer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

  • 2

    Cuire les crêpes dans une large poêle ou galetière. 

  • 3

    Etaler sur chaque crêpe refroidir, des tranches fines de jambon cru.

  • 4

    Ajouter sur le jambon cru, de fines tranches de fromage. 

  • 5

    Rouler la crêpe en serrant bien, Recouvrir le rouleau obtenu de crêpe avec un film transparent. Recommencer la même opération pour chaque crêpe, puis mettre le tout, une vingtaine de minutes au réfrigérateur.

  • 6

    Après la réfrigération, couper chaque rouleau de crêpe, en rondelles d'environ 5 mm. Ajouter un cure-dent. Saupoudrer de quelques graines de pavot... Les amuse-bouches au fromage sont prêts !