1. SAINT MORET
  2. Apéritif
  3. Moyenne

Amuse-bouche au fromage frais et à la menthe

Apéritif
Recette : Amuse-bouche au fromage frais et à la menthe
Recette : Amuse-bouche au fromage frais et à la menthe
Recette : Amuse-bouche au fromage frais et à la menthe
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Un chef étoilé vous dévoile sa recette facile d'amuse-bouche mentholé au St Môret.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. St Môret Sel Réduit : 150 g
  2. miel : 50 g
  3. menthe : 20 feuilles
  4. feuilles de gélatine : 2
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SAINT MORET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Tremper la gélatine dans de l’eau pour la ramollir.
  2. 2
    Chauffer le miel
  3. 3
    Incorporer le fromage frais dans le miel.
  4. 4
    Chauffer délicatement et incorporer la gélatine préalablement essorée puis les feuilles de menthe.
  5. 5
    Couler la préparation dans des moules flexipan de forme ronde.
  6. 6
    Puis entreposer 12 h au réfrigérateur. 

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