Tremper la gélatine dans de l’eau pour la ramollir.
2
Chauffer le miel
3
Incorporer le fromage frais dans le miel.
4
Chauffer délicatement et incorporer la gélatine préalablement essorée puis les feuilles de menthe.
5
Couler la préparation dans des moules flexipan de forme ronde.
6
Puis entreposer 12 h au réfrigérateur.