Taboulé au fromage

Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. poivre : 1 pincée(s)
  2. gros sel : 1 pincée(s)
  3. huile d'olive : 2 cuillère(s) à soupe
  4. jus de citron : 1 cuillère(s) à soupe
  5. persil plat : 2 botte(s)
  6. coriandre : 1 botte(s)
  7. menthe : 1 botte(s)
  8. boulghour : 240 gramme(s)
  9. tomate(s) : 5
  10. Chamois d'Or : 160 gramme(s)

Préparation

  • 1

    Faites cuire le boulghour à l’eau bouillante salée suivant les instructions de l’emballage, puis égouttez-le et rafraîchissez-le sous l’eau courante.

  • 2

    Pendant ce temps, taillez les tomates en dés. Versez-les, avec le jus qu’elles ont rendu, dans un saladier. Ciselez finement les herbes et ajoutez-les toutes. Ajoutez également le boulghour rafraîchi.

  • 3

    Dans un bol, mélangez le jus de citron et l’huile d’olive, poivrez. Nappez le taboulé de cet assaisonnement.

  • 4

    Coupez le Chamois d’Or en dés. Mélangez-les au taboulé avant de servir.