Tartare de melon à la menthe et fromage frais

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Préparation

min

Cuisson

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  2. jus d'orange : 3 cuillères à soupe
  3. menthe : 6 cuillères à café
  4. melon : 300 g
  5. jambon cru dégraissé : 1 tranche
  6. Apérivrais Saveurs Provençales : 8

Préparation

  • 1

    Epluchez et taillez le melon en petits cubes.

  • 2

    Hachez la menthe, mélangez-la dans un récipient avec les cubes de melon, l'huile d'olive et le jus d'orange.

  • 3

    Laissez mariner 15mn au frais. Pendant ce temps, taillez le jambon en lanières, montez des brochettes avec le jambon et les Apérivrais.

  • 4

    Répartissez le tartare de melon dans des verrines, déposez les brochettes dessus et dégustez.