Tarte à la carotte et au fromage

Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

Végétarien

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 5 personnes

  1. fol épi : 130 gr
  2. sel.poivre : 1
  3. oeufs entier : 3
  4. crème sémi liquide : 250 ml
  5. lait : 250 ml
  6. piment rouge : 1
  7. cumin : 1
  8. huile d'olive : 1
  9. gousses d'ail : 2
  10. oignon : 1
  11. carottes : 4
  12. eau : 60 ml
  13. une pincée de sel : 1
  14. Jaune d'oeuf : 1 unité
  15. beurre : 125 gr
  16. farine : 250 gr

Préparation

  • 1

    préparer la pate bisée : mettre la farine dans un saladier, ajouter le beurre en parcelle, sabler le mélange.Ajouter le jaune d’œuf, le sel et l'eau.rassembler la pate en boule.l envelopper dans un film alimentaire, laisser reposer 15 mn au frais

  • 2

    Émincer les carottes épluchées, l'oignon, l'ail et le piment. Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et une pincée de cumin.assaisonner.

  • 3

    Préchauffer le four à 180° Dans un saladier,battre les œufs entier avec le lait et crème.

  • 4

    Abaisser la pate brisée.Dans un moule à tarte, déposer sur la pate les légumes, 3 tranches de fol épi, de nouveau les légumes, verser l'appareil à crème et terminer par 3 tranches de fol épi. Cuire pendant 30 mn environ a 180° Servir chaud. Bon appétit.