Recette Tarte au bleu, poivron et aubergine - Recette au fromage
Recette Tarte au bleu, poivron et aubergine - Recette au fromage
  1. Entrée
  2. Moyenne

Tarte au bleu, poivron et aubergine

Recette d'un
Recette : Tarte au bleu, poivron et aubergine - Recette au fromage
Recette : Tarte au bleu, poivron et aubergine - Recette au fromage
Recette : Tarte au bleu, poivron et aubergine - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Abordable

Une recette facile de tarte au fromage à garnir de légumes d'été !

Ingrédients


Pour 6 personnes

  1. huile d'olive : 3 cuillères à soupe
  2. cumin : 1 cuillère à café
  3. sel, poivre : selon les goûts
  4. oeuf(s) : 1
  5. graines de tournesol : 1 cuillerée
  6. crème de bleu : 150 g
  7. aubergine : 1
  8. concentré de tomate : 50 g
  9. oignons : 2
  10. poivron : 1
  11. pâte feuilletée : 1
Jusqu'à 90
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C.

  2. 2

    Déroulez la pâte feuilletée sur un plan à tarte, et piquez-la avec une fourchette.  

  3. 3

    Pelez et découpez l'aubergine en petits dés, versez y un peu de sel et faitez les degorger dans une passoire avec de l'essui-tout.   

  4. 4

    Pendant ce temps, lavez et découpez en très fines lamelles l'oignon et le poivron. Il faut presque que ce soit hâché. Faites revenir le tout dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusque l'ensemble soit doré. Puis réservez le. 

  5. 5

    Dans un autre mélangez le fromage bleu et l'oeuf. Il faut que le mélange soit bien homogène. Salez et poivrez selon votre convenance mais n'oubliez pas que la garniture l'est également.   

  6. 6

    Faitez revenir les aubergines avec le concentré de tomate quelques minutes. Si les cubes aubergines sont trop épais vous pouvez les mixer au robot.  Y rajoutez le mélange oignon-poivron. Faites revenir le tout quelques instants. Puis reservez et attendez que le mélange refroidisse.  

  7. 7

    Rajoutez le mélange oeuf-fromage bleu et bien mélanger. Versez la préparation sur la pâte. Saupoudrez de graines de tournesol ou de pignons. 

  8. 8

    Enfournez à 180°C pendant 20-25 minutes.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Cuisiner et déguster

Parlons fromage


La saga de la marque Giovanni Ferrari
La saga de la marque Giovanni Ferrari
La saga de la marque Giovanni Ferrari

01 août 2019

  1. Au pays des fromages
Plus qu’une marque, Giovanni Ferrari®, c’est avant tout une histoire familiale débutée il y a près de 200 ans.
Savourez l'authentique cuisine italienne avec Giovanni Ferrari
Savourez l'authentique cuisine italienne avec Giovanni Ferrari
Savourez l'authentique cuisine italienne avec Giovanni Ferrari

30 juillet 2019

  1. Au pays des fromages
Ensoleillée et généreuse, la cuisine italienne nous enchante cet été ! Et avec d'authentiques fromages italiens en ingrédient clé, la dégustation s'annonce "deliciosa".
Quelle est la différence entre un fromage AOP et AOC ?
Quelle est la différence entre un fromage AOP et AOC ?
Quelle est la différence entre un fromage AOP et AOC ?

30 juillet 2019

  1. Au pays des fromages
AOC ou AOP : vous êtes perdu entre les labels qui certifient l’origine et la qualité des produits de terroir ? Pas de panique, QVDF vous éclaire sur le sujet

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne