Tarte au fromage blanc

Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

gourmand

Budget

Abordable

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Pâte sablée : 1
  2. Fromage blanc à 40 % : 750 g
  3. Sucre de canne : 120 g
  4. Sucre vanillé : 1 sachet
  5. Crème fraîche : 10 cl
  6. Farine : 30 g
  7. Œufs : 2

Préparation

  • 1

    Préchauffer le four à 210°C. 

  • 2

    Après avoir étalé la pâte sablée dans un moule à tarte, la piquer à l’aide d’une fourchette. 

  • 3

    Séparer les jaunes des blancs. 

  • 4

    Battre les blancs en neige. 

  • 5

    Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le sucre, le sucre vanillé, les jaunes d’œufs, la farine et la crème fraîche. 

  • 6

    Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation. 

  • 7

    Verser la préparation sur la pâte sablée.

  • 8

    Enfourner pendant 40 min.