Tarte au fromage et fruits rouges

Marque

Préparation

min

Cuisson

Équilibré

Léger

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. St Môret Sel Réduit : 150 g
  2. pâte brisée : 1
  3. sucre semoule : 75 gramme(s)
  4. oeufs : 3
  5. fécule de maïs : 4 cuillères à soupe
  6. framboises : 50 g
  7. myrtilles : 50 g
  8. fraises : 20 g

Préparation

  • 1

    Battre au fouet le fromage frais et le sucre, ajouter les jaunes d’oeufs.

  • 2

    Incorporer la fleur de maïs délayée dans un peu d’eau.

  • 3

    Battre les blancs en neige bien fermes.

  • 4

    Les incorporer délicatement à la préparation .

  • 5

    Foncer un moule à bords hauts avec la pâte brisée.

  • 6

    Déposer les framboises et les myrtilles lavées et égouttées.

  • 7

    Verser sur la pâte brisée jusqu'aux bords du moule.

  • 8

    Ajouter les framboises et les myrtilles.

  • 9

    Enfourner, cuire 30 min à 210°C puis 25 minutes à 180°C .

  • 10

    Sortir du four, laisser refroidir avant de démouler.

  • 11

    Garnir de fraises au moment de servir.