Recette Tarte au fromage et légumes façon fleur - Recette au fromage
Recette Tarte au fromage et légumes façon fleur - Recette au fromage
  1. Plat
  2. Moyenne

Tarte au fromage et légumes façon fleur

Recette d'un
Recette : Tarte au fromage et légumes façon fleur - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

Laurieardi

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Fol Épi : 150 gramme(s)
  2. Huile d'olive : 2 c.S
  3. sel, poivre : 1
  4. Crème fraiche : 4 c.S
  5. moutarde a l'ancienne : 2 c.S
  6. carottes : 4 unité
  7. courgettes vertes : 2 unité
  8. carotte violette ou courgette jaune : 2 unité
  9. jambon de parme : 6 tranches
  10. Pâte Brisée ou feuilletée : 1
Jusqu'à 90
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1

    Déroulez votre pâte feuilletée ou brisée dans votre moule et piquez-là à la fourchette. Mélangez moutarde et crème et étalez sur votre fond de la pâte.

  2. 2

    Pelez vos légumes et à l’aide d’un économe réalisez de très fines tranches, pour les carottes je vous conseille de les plonger dans l'eau bouillante pour les ramollir afin de facilité la réalisation des lamelles.

  3. 3

    Coupez aussi des lamelles de jambon et de fromage.

  4. 4

    Rouler une bande de fromage et placer la au centre, puis entourer avec deux voir trois lamelles de jambon puis de courgette, de carotte et ainsi de suite jusqu'à atteindre les extrémités du plat. Jouer avec les couleurs pour placer vos lamelles.

  5. 5

    Verser un filet d'huile d'olive sur l'ensemble, prendre un pinceau pour bien répartir l'huile sur toute la tarte. Salez légèrement et poivrez.

  6. 6

    Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 30 minutes de cuisson. À déguster tiède ou froid avec une salade.

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