Préchauffer le four à 150 °C. Eplucher et couper les oignons.
2
Les faire revenir avec le bacon dans une poêle avec un peu de beurre pendant 5 min.
3
Retirer la croûte du Livarot.
4
Coupez le livarot en fines lamelles.
5
Dans un saladier, mélanger la crème fraîche avec les œufs.
6
Saler et poivrer.
7
Ajouter 150 gr de Livarot à la préparation et mélanger.
8
Une fois les oignons et le bacon dorés, les mélanger à la préparation.
9
Verser l’appareil à quiche sur la pâte brisée, étalée au préalable dans un moule à tarte.
10
Disposer sur la tarte les lamelles de livarot restant.
11
Faire cuire pendant 60 min.