Tarte au Roquefort

Préparation

min

Cuisson

Équilibré

gourmand

Budget

Abordable

Ingrédients

Pour 6 personnes

  1. Roquefort AOP Papillon : 200 g
  2. Pâte feuilletée : 1
  3. Œufs : 6
  4. Champignons de Paris : 50 g
  5. Crème fraîche liquide : 20 cl
  6. Sel et poivre : 1 pincée
  7. Noix concassées : 20 g

Préparation

  • 1

    La première étape est de faire chauffer le four à 180°C.

  • 2

    Etalez la pâte feuilletée (ou brisée) sur une plaque allant au four.

  • 3

    Émiettez le roquefort. Puis dans un récipient, battez les œufs avec la crème fraîche liquide et ajouter le fromage. Ajoutez du sel et du poivre.

  • 4

    Etaler la préparation sur la pâte. 

  • 5

    Lavez et coupez les champignons en fines tranches. Répartissez les champignons de Paris sur toute la tarte et ajoutez à la fin une poignée de noix concassées grossièrement (facultatif). 

  • 6

    Enfournez pendant 25 minutes au four. Enfin prêt à être dégusté avec vos légumes favoris ou juste une salade type frisée ou roquette.